Varför är pinjenötter användbara för kvinnor?

Ur botanisk synvinkel har pinjenötter ingenting med nötter att göra. Dessa är cederträd som är dolda i ett hårt skal. Produkten innehåller mättade och omättade fetter, aminosyror, en stor mängd vitamin E och K, kalium, magnesium, fosfor, zink och järn - näringsämnen som är nödvändiga för att upprätthålla hormonnivåer, friska ben-, immun- och nervsystem.

Om fördelarna och farorna med cederträ nötter för kvinnor Läs artikeln.

Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning

Varför är pinjenötter användbara för kvinnor?

Enligt vetenskapliga data är pinjenötter frön från sibirisk tall. Växten anses inte vara en riktig cederträ som växer i Libanon. Förresten, frön från libanesiska cederträ används inte för mat. Cederträgen fick detta namn på 1400-talet, då foten av en rysk man först satte foten på Sibirien. Beundrat av de okända trädens skönhet jämförde folk dem med cederträerna som beskrivs i Bibeln.

Siberiska cederträ når 40 m höjd och lever i cirka 500 år. Frön visas varje 5-6 år.

Intressant! Siberian cedar är en avlägsen släkting till den italienska tallen. Författaren till den berömda berättelsen, Carlo Collodi, heter Pinocchio efter mutteren på detta träd.

I mogna långsträckta knoppar mognar 30 till 150 frön. Utbytet per träd är cirka 50 kg. Varje mutter är innesluten i ett tätt oätbart skal, som separeras av en speciell pneumatisk separator.

Smaken av pinjenötter är söt, delikat, krämig nötaktig med ljusa tallnötter. Det bör inte finnas någon bitter smak. Om produkten är bitter, har den försämrats.

Tabellen visar den kemiska sammansättningen av 100 g pinjenötter:

namn Innehåll Norm
Betakaroten 0,017 mg 5 mg
Vitamin B1 0,364 mg 1,5 mg
Vitamin B2 0,227 mg 1,8 mg
Vitamin B4 55,8 mg 500 mg
Vitamin B5 0,313 mg 5 mg
Vitamin B6 0,094 mg 2 mg
Vitamin B9 34 μg 400 mcg
C-vitamin 0,8 mg 90 mg
E-vitamin 9,33 mg 15 mg
Vitamin K 53,9 μg 120 mcg
Vitamin PP 4 387 mg 20 mg
Lutein och Zeaxanthin 0,009 mg 5 mg
Kalium 597 mg 2500 mg
Kalcium 16 mg 1000 mg
Kisel 50 mg 20-50 mg
Magnesium 251 mg 400 mg
Natrium 2 mg 1300 mg
Svavel 150 mg 1000 mg
Fosfor 575 mg 800 mg
Järn 5,53 mg 18 mg
Jod 0,025 mg 0,1-0,2 mg
Mangan 8,802 mg 2 mg
Koppar 1,3 mg 1 mg
Selen 0,007 mg 0,055 mg
Zink 6,45 mg 12 mg
valin 0,69 g
histidin 0,34 g
isoleucin 0,54 g
leucin 0,99 g
lysin 0,54 g
metionin 0,26 g
treonin 0,37 g
tryptofan 0,11 g
fenylalanin 0,52 g
alanin 0,68 g
arginin 2,41 g
Asparaginsyra 1,3 g
glycin 0,69 g
Glutaminsyra 2,93 g
Proline 0,67 g
Serine 0,84 g
tyrosin 0,51 g
cystein 0,29 g
Mättade fettsyror 7,98 g 18,7 g
Enomättade fettsyror 18,7 g 16,8 g
Fleromättade fettsyror 34,1 g 11,2-20,6 g
Omega-3 fettsyror 0,510-0,528 g 0,9-3,7 g
Omega-6-fettsyror 33,959 g 4,7-16,8 g

Näringsvärde på 100 g produkt:

  • kaloriinnehåll - 673 kcal;
  • proteiner - 13,69 g;
  • fetter - 68,37 g;
  • kolhydrater - 9,38 g;
  • fiber - 3,7 g;
  • vatten - 2,28 g;
  • ask - 2,59 g.

Fördelar och skada

Varför är pinjenötter användbara för kvinnor?

Tänk på hur pinjenötter är bra för kvinnor. Deras positiva effekter på den kvinnliga kroppen är varierande och omfattande. De har en allmän tonisk, immunmodulerande, tonisk effekt vid regelbunden användning.

Nötter har vetenskapligt visat sig minska nivån av "dåligt" kolesterol. Detta minskar risken för stroke och åderförkalkning på grund av blockering av blodkärl genom kolesterolplack. 2014 genomförde forskare en studie som avslöjade en minskning av lipidnivåer hos kvinnor med metaboliskt syndrom med regelbunden konsumtion av pinjenötter.

Referens! Metaboliskt syndrom är det allmänna namnet på en uppsättning patologier: hypertoni, fetma, typ II-diabetes mellitus.

Magnesium i cederfrön hjälper till att kontrollera blodtrycket. Dess ökning hotar utvecklingen av hjärtsvikt, aneurysm, synförlust.

Omättade fetter, vitamin E och K, mangan och magnesium förhindrar hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar blodproppar.

K-vitamin är oumbärligt i benstrukturen, dess tillräckliga mängd minskar risken för sprickor efter 50 år med 65%. Regelbunden konsumtion av pinjenötter förhindrar utvecklingen av osteoporos och ökar benmineraliseringen.

Varför är pinjenötter användbara för kvinnor?

Produkten minskar risken för att utveckla cancer i bukspottkörteln och kolon på grund av dess höga koncentration av magnesium. Forskning inom detta område har visat att minskning av magnesiumintaget med 100 mg per dag ökar risken för att utveckla cancer med 24%. Kolorektal cancer (en malig lesion i tjocktarmen) är vanligast bland kvinnor som har gått in i klimakteriet.

Alkoholtinktur på skalet med pinjenötter används för att behandla livmodervibrer och normalisera den psyko-emotionella bakgrunden. Tallnötter rekommenderas under smärtsamma perioder för att stabilisera det fysiska och emotionella tillståndet.

Nötter innehåller lutein eller "ögonvitamin". De flesta får inte tillräckligt med livsmedel, och kroppen kan inte syntetisera detta element. Det finns cirka 600 karotenoider, varav 20 finns i människokroppen. Samtidigt stöder två av dem - lutein och zeaxanthin - visuell funktion, förhindrar makuladegeneration och utvecklingen av glaukom och minskar de negativa effekterna av ultraviolett strålning.

Hjälpsam! 2015 undersökte forskare effekterna av magnesium på mental hälsa. Studien visade att makronäringsämnet minskar manifestationerna av ilska, irritabilitet, ökar uthållighet och förhindrar depression.

Järn, magnesium och enomättat fett ökar vitaliteten och uthålligheten och hjälper dig att återhämta dig snabbare från styrketräning.

Tallnötter kontrollerar typ II-diabetes och förhindrar utveckling av komplikationer förknippade med denna sjukdom (minskad synskärpa, stroke). Vid daglig användning normaliseras socker och kolesterolnivåer.

Zink och mangan ökar immuniteten, upprätthåller hormonell balans, bindvävstäthet och främjar förnyelse av huden. Jod normaliserar sköldkörtelhälsa. Vitamin B2 är involverat i syntesen av kortikosteroider - hormoner som lindrar hudinflammation och könssystem.

Pine nuts är en källa till vitamin E, särskilt användbar för kvinnor med alopecia areata och tunnare hår. Vid regelbunden användning av produkten blir håret starkt, smidigt och glansigt.

Vitaminer, mineraler och antioxidanter håller huden ungdomlig, bromsar åldrandet, återfuktar och närar den, behandlar psoriasis, akne, eksem och furunkulos.

Under graviditet och amning

Varför är pinjenötter användbara för kvinnor?

Pinjenötter förbättrar blodcirkulationen och förhindrar venös trängsel - dessa problem lider ofta av kvinnor under graviditeten.

Fiber förbättrar tarmens peristaltik, förhindrar utveckling av förstoppning. Vegetabiliskt protein och järn, askorbinsyra, fettsyror stödjer immunitet, hemoglobinnivåer, deltar i bildandet av barnets hjärna och förhindrar syre-svält. Under amning ökar pinjenötter produktionen av bröstmjölk och ökar dess näringsvärde.

När man går ner i vikt

Trots det höga kaloriinnehållet, produkten hjälper till att minska vikten och håll det under kontroll. Effekten är baserad på stimuleringen av syntesen av kolecystokinin, ett hormon som överför impulser till hjärnan om mättnad. Näringsläkare rekommenderar att du äter en handfull pinjenötter en halvtimme före måltiderna.

Produktens höga näringsvärde hjälper till att bekämpa fetma. Regelbunden konsumtion av nötter ökar insulinresistensen och minskar kroppsfett, minskar aptiten och slöser hunger.

Referens! Tallnötter är perfekta för ett kväll mellanmål. Protein fyller kroppen med energi, återställer muskelvävnad.

Kontra

Pinjenötter kan orsaka allergiska reaktioner, inklusive anafylaktisk chock. Personer med mutterallergier bör inte konsumera den här produkten.

Vissa människor lider av Pine-Mouth Syndrome, en allergisk reaktion där en metallisk eller bitter eftersmak uppstår i munnen efter att ha ätit svamppåverkade och hårda pinjenötter. Det finns inget botemedel; allt som återstår är att helt överge dem.

Negativa symtom uppstår vid överdriven användning av produkten. Allmän svaghet, yrsel, illamående, kräkningar, bitterhet i munnen, inflammation i mag-tarmkanalen och gallblåsan.

Produkten är kontraindicerad till barn under 3 år. Små korn är potentiellt farliga för spädbarn och kan blockera luftvägarna om de av misstag sväljs och inandas.

Norm och användningsmetoder

Varför är pinjenötter användbara för kvinnor?

Den genomsnittliga dagliga frekvensen av pinjenötter är 2-3 msk. l., max - ½ fasetterat glas eller 70 g. Produkten rekommenderas att konsumeras färskt eller lätt stekt i en torr stekpanna. Men näringsläkare insisterar på det första alternativet, med hänvisning till det faktum att värmebehandling dödar näringsämnen och minskar smaken på nötter. Produkten används ofta i matlagning: den läggs till sallader, deg för kakor, pajer, tårtlager.

Det är omöjligt att föreställa sig den klassiska italienska pestosås med grön basilika, parmesan och aromatisk olivolja utan pinjenötter.

Spannmålen kombineras med kött, fisk, grönsaker, feta ostar, vit akacihonung. De läggs i müsli, havregryn, granola, keso, choklad. Pinjenötter kompletterar sallader baserade på Pekinkål, rucola, spenat, grön lök, gurkor, avokado.

Produkten blandas inte med salt och peppar. I sammansättningen av kozinaki går den ursprungliga smaken förlorad.

Slutsats

Pinjenötter är en användbar produkt som fyller på reserverna av vitaminer och mineraler i kroppen. Aminosyror bekämpar fria radikaler, lindrar inflammation och stöder kroppens immunrespons. Mättat fett främjar viktminskning genom att undertrycka aptiten och förlänga mättnad. Lutein stöder ögons hälsa. Kalium, magnesium, fosfor, zink, järn och jod normaliserar hormonnivåerna.

K-vitamin ökar benmineraliseringen och förhindrar utveckling av osteoporos hos kvinnor efter 50 år. Tocopherol upprätthåller skönheten i hår och hud och har antioxidantegenskaper. Ceder nötter är bra för kvinnor under graviditet och amning: den rika kemiska sammansättningen bidrar till den normala utvecklingen av barnet, upprätthåller moderns hälsa och hjälper till att öka mängden bröstmjölk.

Lägg till en kommentar

Trädgård

Blommor