Melon är en bär, frukt eller grönsak

Det finns få människor som aldrig har smakat på en melons saftiga massa i sitt liv, inte har beundrat dess uttalade smak och arom. Nu kan du hitta denna "asiatiska" på stormarknadshyllorna under alla säsonger.

Men inte alla vet hur melonen mognar, hur den växer. Därför kvarstår frågan: är melonen en bär eller en frukt? Eller kanske en grönsak?

"Frukt- och bärfråga"

Melon är en utlänning som kommer från heta asiatiska länder... I folketraditionerna i de centrala och mindre asiatiska kulturerna får hon en hedersplats: firandet hålls till hennes ära, hon är allmänt representerad i folklore och lokal mat.

Odlingen i dessa regioner tog århundraden, eftersom det initialt var en mycket medioker växtsom inte fick någon att äta den. Men tack vare långsiktigt urvalsarbete för att förbättra dess smak har människor kunnat njuta av en unik smak.

Läs också:

Kan du äta en melon under graviditeten?

Hur Camomile-melonen skiljer sig från andra sorter

Karakteristisk

Det är inte konstigt att melon tenderar att betraktas som en frukt.... Den är antingen rund eller oval i formen (det finns dock också slangor, men det är en stor sällsynthet). Skalens färg är den mest "fruktiga" - från ljusgul till brungrön. Stora melonprover väger 15-18 kg. Vad man än säger - frukterna är ljusa, söta och doftande. Är det inte en frukt? Om du anser att frukter är saftiga, söta frukter av växter, tillhör melon utan tvekan dem.

Det är intressant. Skönhetsrekordinnehavaren som väger 200 kg höjdes av en australisk jordbrukare 2009.

Å andra sidan tillhör den den årliga örten, vars stjälkar kryper längs marken, med antenner som finner ett acceptabelt stödoch i den saftiga massan finns det många frön, precis som ett bär, ta åtminstone en krusbär eller jordgubbe. Vissa varianter av meloner har mycket uttalade lobband och påminner något om krusbär. Så vad hänvisar melon till? I själva verket är allt mycket mer intressant.

Melon gurka kamrat?

Inte bara en kamrat. För alla botaniska egenskaper är melon en nära släkting till gurkaoch tillsammans är de från pumpafamiljen. Det finns tecken på nepotism.

Melon, som gurka:

• lång stam-liana med stora blad och antenner;
• liknande bladform;
• formen och färgen på blommorna är lika: på en melonstam kan det finnas blommor av både hane (pistillat) och kvinnliga (staminat) gula blommor;
• rötter är långa, grenade och starka;
• massan innehåller många avlånga frön.

Viktigt att komma ihåg... Melon är en melonodling, en art av släktgurken, pumpfamiljen. Melonfrukten kallas pumpa.

Det vill säga från en botanisk synvinkel kan en melon med rätta kallas en grönsak., som de kallar dem, till exempel pumpa.

Melonprinsessan

Melon är lunefull och kräver ökad uppmärksamhet och omsorg. Det kräver mycket värme och solsken för att odla söta, aromatiska frukter. Samtidigt är jordens salthalt inte viktigt för det, även torka är inte fruktansvärt, det viktigaste är att det är varmt, lätt och inte särskilt fuktigt: ökad fukt kommer att leda till att frukterna blir vattniga och smaklösa. Dessa passar endast för boskap.

Melonodling är nu allestädes närvarande... Tack vare hårt arbete från uppfödare som har skapat nya kallbeständiga sorter genom ympning med pumpa växer melonen till och med i de norra regionerna i Ryssland.

Med ordentlig skötsel och vattning börjar den blomma i mitten av sommaren, och fruktmognad sker i augusti eller september. beroende på variation och odlingsförhållanden. Utbytet av en melonodling når från två till sex pumpor.

Olika sorter

Under den århundraden gamla historien om odlingen av denna växt har många sorter skapats.... Det finns över 300 sorter av turkmensk melon ensam, och det finns också uzbekiska, krim, Astrakhan och så vidare på listan.

Här är de som har rotat väl under förhållandena på Middle Lane:

• tidig mogning Zoryanka, Askepott, saga - två månader efter plantering räcker det för att de mognar;
• midsäsongsorter av växthusmeloner - Assol, Zlato Scythians, Galilei, de mognar 80 dagar efter plantering.

Men ändå är turkmenska och uzbekiska meloner, vad du än säger, verkliga bärare av den speciella smaken som finns i meloner odlade i torr asiatisk värme. (från +35). De är fyllda med starkt solljus och luktar bokstavligen som en bukett honungarom.

Särskilt kända är de turkmenska sorterna Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (höst-vinter-typ), uzbekiska torpedomeloner Mirzachulskaya och Rainbow.

Det ska bli intressant:

Tomat är ett bär eller grönsak: låt oss räkna ut det tillsammans

Är bönor ett protein eller ett kolhydrat?

Vad är majs - är det en frukt, spannmål eller grönsak

Melon och en hälsosam livsstil

I öst anses melon inte bara som en delikatess, utan också en läkande växt.... För återvinning används inte bara massa utan frön och en skorpa. Modern vetenskap stöder denna tro, åtminstone för massa och frön.

Vad är användningen

Dess massa är ett helt lager av vitaminer, enzymer och spårämnen... Deras innehåll varierar och beror på variationen, men den omfattande kemiska sammansättningen och "melonprinsessans" roll i läkningen av kroppen ifrågasätts inte. Närvaron av sådana viktiga element som kalium, kalcium, magnesium hjälper till att upprätthålla tonen i det kardiovaskulära systemet.

Melon är rik på fiber- och B-vitaminer: tiamin (B1), riboflavin (B2), folsyra (B9), vilket gör det särskilt värdefullt för att stärka nervsystemet, normalisera matsmältningsprocessen och förbättra ämnesomsättningen.

Det rekommenderas att konsumera denna grönsak för dem som lider sjukdomar i njurarna och könsorganet.

Det förbättrar också immunitet, lindrar stress, har en gynnsam effekt på blodkvaliteten.

100 g av produkten innehåller:

• C-vitamin - 20 mg;
• Jod - 2 mg;
• Järn - 1 mg;
• Zink - 90 mcg;
• Fosfor - 12 mg;
• Kalium - 118 mg;
• Kalcium - 16 mg;
• Organiska syror - 2 g;
• Svavel - 10 mg.

Äta melonskorpa tros också vara gynnsamt för immunitet, men detta uttalande är inte vetenskapligt bekräftat.

Melonfrön har en kemisk sammansättning som liknar melonmassa... Inom folkmedicinen används de som ett föryngrande och styrkande medel. Nyligen genomförda studier av ryska forskare visar möjligheterna att bearbeta melonfrön för att få olja och tillsatser till köttpates.

Kan melon vara skadligt

Näringsläkare rekommenderar att man äter melon separat från andra livsmedel... Denna regel gäller särskilt de som lider av luftväxt och störande mag-tarmkanalen. I kombination med andra livsmedel, alkohol, mjölk, har det inte tid att absorberas i tarmen och orsakar jäsning, böjning och uppblåsthet. Av samma anledning bör du inte äta stora mängder melon i ett sammanträde.

Det bör konsumeras med försiktighet av patienter med diabetes mellitus. (en halv skiva åt gången, och med mycket högt blodsocker rekommenderas det inte alls). För personer som är utsatta för allergiska reaktioner är det också osäkert. Allergi kan manifestera sig som kliande hud, rödnad i vissa hudområden och hudutslag.

Tipsa inte patienter med akut magsårssjukdom... Ammande mödrar bör också avstå från överdriven konsumtion för att inte skada barnets matsmältning.

Viktig! Melon kan innehålla nitrater och andra kemikalier som används i markodling. Hon absorberar dem mycket bra, så om du konsumerar för mycket av en sådan melon kan du få förgiftning.

Hur är det med kalorier?

Vid första anblicken innehåller denna skönhet mycket socker.: Ätternas fingrar sticker ihop från söt juice från en mogen melon. Vad sägs om dem som vill gå ner i vikt eller ta hand om sin egen hälsa - inte äta det alls?

Näringsläkare rekommenderar: ät till din hälsa! I 100 g produkt, i genomsnitt 31 till 38 kcal, och om du håller dig vid rätt näring och sedan konsumerar den rå, kan du inte bara gå ner i vikt utan också föryngra, fräscha upp huden och dra åt musklerna.

Ett överflöd av fiber, pektiner och enzymer hjälper dig att normalisera matsmältningskanalen, ton kardiovaskulär aktivitet... 90% av frukten är vatten, så juven av en mogen melon, berikad med mineraler och spårämnen, kommer att släcka din törst och hjälpa kroppen att ta bort gifter.

Till och med specialdieter har utvecklats som innehåller melon i menyn.... De är särskilt relevanta för dig som vill gå ner i vikt. Det är bra att hålla sig till sådana dieter under sommaren-höstsäsongen, när skörden är mogen, eftersom meloner under denna period representerar en riktig skattkammare av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen.

Till sist

Så "prinsessmelon" från botanikens synvinkel är en grönsak i pumpafamiljen, unik i sin smak. Det är en biologiskt värdefull produkt med ett högt innehåll av spårämnen, mineraler, enzymer och vitaminer.

Melon är bra för hälsan, och för de som är fast beslutna att upprätthålla en hälsosam livsstil är det helt enkelt en oföränderlig komponent i menyn, det viktigaste är att komma ihåg reglerna för förnuftig näring, eftersom varje produkt bör konsumeras med mått.