Vad är bekvämligheten med manuella potatisskalare

Det finns olika modeller av potatisskalare i butikerna, så det är inte lätt att välja rätt med en gång för att hjälpa till med din dagliga köksrutin. Vi kommer att berätta vilka modeller du bör vara uppmärksam på och hur du använder dem.

Typer av potatisskalare

Alla potatisskalare är indelade i tre typer beroende på driftsprincipen. Nedan kommer vi att i detalj överväga deras fördelar och nackdelar.

Elektrisk

Denna typ av enhet har ökat prestanda. På en timme skalar en elektrisk potatisskalare 60 kg potatis - det är 10 gånger mer än en person kommer att göra på samma gång.

Sådana anordningar har kontinuerlig och periodisk verkan. De förstnämnda används i stora företag och industrier. Den andra - i professionella kök, restauranger och kaféer.

Tillverkarna erbjuder stationära apparater och bordsskivor. Skrivbordet är mobila och mindre i storlek, de är lätta att flytta vid behov, till skillnad från stationära.

Vad är bekvämligheten med manuella potatisskalare

Mekanisk

Detta är en kompakt typ av autonom potatisskalare. Det finns fall som drivs med batterier. De placeras på valfri yta. Knölen fixeras med en hållare, den rengörs med ett skarpt blad under rotation.

Det finns mekaniska anordningar som skalar flera knölar samtidigt. De är formade som en skål där potatisen placeras. Vridningar på handtaget, som ligger på kroppens yta, får skålen med knölar att rotera och huden skalas av. Apparaten är lämplig för små eller unga potatisar - huden måste vara mjuk och tunn.

Manuell

Vad är bekvämligheten med manuella potatisskalare

En populär art bland de flesta hemmafruar. Det ser ut som ett handtag av plast eller metall. På toppen är bladen som används för att skala potatisen.

Notera! Mekanisk och manuell peeling för potatis används ofta i vardagen för att skala andra grönsaker och frukter.

Vilka är de mest praktiska potatisskalarna

I professionella kök, liksom ofta tillagning för ett stort antal människor, är hastighet och volym viktigt. Även om knölarna inte är helt bearbetade med elektrisk rengöring kommer det fortfarande att vara snabbare än manuellt.

Vid användning av mekaniska enheter läggs mindre ansträngning på rengöring än manuellt. Nackdelen är att i sådana anordningar är det bara en knöl som oftast skalas åt gången och inte helt, eftersom potatisens topp och botten är smala delar, och enhetens blad inte når dem.

Med mekanisk rengöring går bladet smidigt i en cirkel, och ytorna på knölarna är vanligtvis ojämna. Därför måste alla potatisar rengöras manuellt efter bearbetning med enheten. Det visar sig vara dubbelt arbete, men mindre arbete läggs på manuellt arbete.

Den manuella metoden är den mest energikrävande, men med sådan rengöring är det möjligt att kontrollera processen och rengöra hela knölen på en gång.

Läs också:

Förbereda jorden för plantering av potatis: vilken surhet i jorden behövs.

Teknik för att plantera potatis med en bakomgående traktor.

Val av kriterier

Att välja en sådan enhet, bestäm först först volymen potatis som ska skalas och användningsfrekvensen.

För företag och restauranger är elektriska modeller lämpliga för att snabbt utföra en stor mängd arbete. Det är värt att uppmärksamma enheter tillverkade av hållbara material som sliter långsammare - rostfritt stål och slipande skär.

Vid jämförelse av olika modeller beaktas viktiga egenskaper:

  • elförbrukning;
  • enkel rengöring;
  • enkel användning.

Mekaniska modeller för hemmet väljs enligt principen om bekvämlighet och ergonomi - de borde inte ta mycket plats... För detta studeras ett foto av potatisskalare preliminärt. Materialet och fästena ska vara tillförlitliga, handtaget ska vara bekvämt i handen. Säkra, stängda modeller väljs där risken för skärning minimeras.

Den manuella potatisskalaren ska passa bekvämt i din hand... Hemmafruar föredrar lätta, kompakta modeller. Handtagsmaterialet ska vara hal. Beroende på personliga preferenser väljs bladens placering: i vissa modeller är de placerade vertikalt, i andra horisontellt. Det är bättre att välja en enhet med ett långt blad för att snabbt skala knölarna.

Fördelarna med manuella potatisskalare

Vad är bekvämligheten med manuella potatisskalare

Fördelar med manuella knölrengöringsmedel:

  1. Kvalitet. Knölen är helt rengjord. Det finns inget behov av att bearbeta grönsaken ytterligare efter elektrisk eller mekanisk rengöring - dubbelt arbete är uteslutet.
  2. Släkten av de skalade knölarna. Vid mekanisk skalning visas spår från bladet på grönsaken och potatisarna är korrugerade. Inte alla gillar detta resultat - det är vanligare att se jämna nedskärningar.
  3. Kompakthet. Handverktyg behöver inte förvaras i lådor så att de inte försämras eller blir smutsiga, inte behöver läggas på hyllor i skåp. De är alltid till hands, vilket förkortar tillagningstiden.
  4. Sparar tid. Du behöver inte tvätta behållare, lock, borttagbara ytor efter kokningsprocessen. Det räcker med att skölja bladen.
  5. Pris. Manuella potatisskalare är de mest ekonomiska för vardagligt bruk. Om bladet blir tråkigt eller går sönder kan du köpa ett nytt fäste.
  6. Tillgänglighet. Sådana enheter säljs i alla stormarknader. Det finns ingen anledning att gå till specialiserade salonger av hushållsapparater eller vänta på en beställning från en onlinebutik.

Rekommendationer för skalning av potatis

Erfaren hemmafruar råd:

  1. Rengör knölarna från smuts och tvätta innan rengöring.
  2. Skala skalet för hand så tunt som möjligt, om det är en gröda från din webbplats, för att bevara de gynnsamma ämnena. Skjut mer om butiken köpte potatis.
  3. Skär helt gröna områden på knölens yta. Om mer än 1/3 av knölen är grön färg, är det inte värt att äta det även efter skalning.
  4. Lägg de skalade potatisarna i kallt vatten så att de inte mörknar.

Det klassiska sättet är att hålla knölen med ena handen och skala den efter vikt med den andra. Det finns ett annat alternativ som minskar risken för nedskärningar och gör processen mer bekväm:

  1. Skär knölen i hälften så att den kan placeras vertikalt på en skärbräda.
  2. Håll toppen av knölen med en hand.
  3. Med den andra handen, skär huden uppifrån och ned.

Unga potatisar från sin egen tomt behöver inte skal. Det räcker med att skölja det med vatten och gnida det med händerna eller en ny tjock svamp, och den tunna huden kommer av sig själv.

Det är intressant:

Steg-för-steg-instruktioner för att skapa en hemgjord potatisplantare.

Topp ledande länder inom potatisskörd över hela världen.

Fördelarna och skadorna med potatisbuljong.

Slutsats

Trots uppkomsten av mekaniska och elektriska apparater för att underlätta det dagliga arbetet i köket, är manuella potatisskalare de mest populära - de är kompakta, prisvärda och enkla att använda.

Lägg till en kommentar

Trädgård

Blommor