Varför blir rödbetor röda och vad man ska göra åt det?
Rödbeta har ätit i mer än ett millennium. Ursprungligen bereddes diskarna endast från bettoppar, och rötterna ätdes inte. Först odlades en hälsosam grönsak endast på Medelhavsöarna. Sena rödbetor sprids till alla kontinenter
Kulturen är opretentiös och kräver inte särskild vård. Emellertid uppstår svårigheter i processen att odla den. En indikator på hälsan och rätt utveckling av en grönsak är toppens tillstånd. Fel i vård leder till att bladen torkar, ändrar färg, blir färgade. I artikeln kommer vi att räkna ut varför bladen på rödbetor blir röda och hur man matar grönsaken om den släpar efter i tillväxt.
Artikelens innehåll
Orsaker till rodnad av rödbetor
Röden på topparna betyder inte alltid att grönsaken är ohälsosam. det finns sockerbetor, ett kännetecken som bladens rödaktiga nyans (socker- och Bourgognsvarianter). I detta fall är toppens ovanliga färg normen. Sådana egenskaper hos sorten anges av frötillverkaren på förpackningen, så innan du planterar bör du noga studera all information på förpackningen.
Om den valda sorten inte har ett sådant karakteristiskt drag, indikerar rödningen av topparna ett brott mot reglerna för vård eller en sjukdom hos rotgrödorna. Det finns flera orsaker till detta fenomen.
Otillräckligt natriuminnehåll i jord
Normalt natriuminnehåll i jord är viktigt i de inledande faserna av växttillväxt och utveckling. Unga rödbetor groddar absorberar särskilt natrium, kalcium och magnesium från jorden. Brist på natrium påverkar utvecklingen av växter negativt och hindrar dem från att samlas i tillräckliga mängder fosfor och kväve.
Natrium ökar tillväxten av toppar, ökar enzymatisk aktivitet, främjar ansamlingen av socker i rotgrödor.
Otillräckligt innehåll av kalium och fosfor i jorden
En annan orsak till utseendet på vinröd löv ligger i bristen på kalium och fosfor. Om betor lämnar mörkröda i kanterna, indikerar detta att det inte är tillräckligt med kaliuminnehåll i jorden. Detta fenomen kallas också kantformad betanekros. I fall av akut brist på kalium i växter, löper löv och torkar ut.
Med fosforbrist får topparna först en mörkgrön färg och efter en stund blir de röda.
Ökad surhet i jorden
Rödbetor är känsliga för jordens surhet. Aciditet är den vanligaste orsaken till röda och lila blad i betor.
Uppmärksamhet. I sur jord odlar rödbetor fula små blad, och rotgrödor utvecklas dåligt.
Att kontrollera jordens surhet är lätt hemma. För detta ändamål är speciella surhetsanalysatorer lämpliga som säljs i trädgårdscentra (litmuspapper, Alyamovskys anordning, jordkompositioner).
Från folkmetoder använder de ett test med vinäger och saltsyra. Sådana metoder är inte lika pålitliga, men de är snabba att använda och prisvärda. En jordklodd från trädgården vattnas med stark saltsyra eller bordsäger. Om fuktig jord reagerar med bildandet av bubblor, är jorden alkalisk. Om det inte finns någon reaktion, neutral eller sur.
Sätt att lösa problemet
Vad ska man göra om topparna blir röda och rotgrödan i sig inte växer bra? Hur bestämmer jag vad som saknas i en grönsak och hur vattnar bäddarna för att lösa problemet? Följande åtgärder tillämpas beroende på orsaken till lövrödnad.
Jordens natriuminnehåll ökar på ett enkelt sätt. Betplantningar vattnas med vatten och salt (200 g bordsalt per 10 liter vatten). Använd 1-2 liter lösning för 1 m² trädgård. I detta fall utförs vattning inte vid roten utan direkt längs topparna.
Uppmärksamhet. Överskottet av natriuminnehåll i jorden, som är karakteristiskt för alkaliska jordar, har en skadlig effekt på utbytet av rödbetor.
Införandet av lämpliga gödningsmedel hjälper till att fylla bristen på kalium och fosfor i jorden. Regelbunden utfodring ökar utbytet av rotgrödor med 1,5 gånger. Vid applicering av gödselmedel är det viktigt att observera den dos som rekommenderas av tillverkaren. Ett överskott av näringsämnen leder till ansamling av nitrater i frukten.
Behöver veta. Applicering av kaliumfosforgödselmedel på sur jord ger inte den önskade effekten. I en sur miljö förvandlas fosfor till föreningar som är svåra att assimilera och inte assimileras av växter.
Träaska hjälper till att minska jordens surhet. Rödbetor sängar är rikligt strö med det. Det är bra att kombinera toppförband med vattning. För att bereda en lösning blandas 2-3 glas träaska med 10 liter vatten. Lösningen blandas noggrant innan vattning.
För att minska surhetsgraden på hösten, under grävningen av trädgården, läggs dolomitmjöl och krita (500 g per 1 m²) till jorden.
Korrekt vård av rödbetor
En rik skörd av rotgrödor kan inte odlas utan ordentlig växtskötsel. Bäddar med rödbetor behöver ta bort ogräs och lossa, tunna ut, vatten och applicera gödselmedel.
Avlägsnande av ogräs och mark lossnar
Hotet från ogräs är stort i de tidiga stadierna av grödan. Tills en rosett på 4-6 blad bildas växer rödbetor långsamt. Om obehandlat, kommer ogräs att förhindra unga växter från att växa.
Avlägsnande av ogräs kombineras med att lossa marken. Denna procedur ökar gasutbytet i det övre jordlagret och hjälper till att bibehålla fukt.
Gallring
Rödbetsfrön är mångfruktade, det vill säga 2 till 4 växter förekommer från ett frö, så att tunnning inte kan undvikas.
Täta växande frukter tar resurser från varandra, vilket har en dålig effekt på avkastningen, storleken och kvaliteten på rotgrödor. Rotsystemet för rödbetor som odlas utan gallring är litet och underutvecklat.
Råd. Transplantera friska växter som kastas under gallring till fritt utrymme. Rödbetor tolererar transplantation väl.
Den första tunnningen utförs när de första 2 fulla bladen har bildats på unga växter. I detta skede lämnas ett avstånd på 2-3 cm mellan plantorna i rad.
Tynningen upprepas när en rosett på 5-6 blad har bildats på växterna. Nu bibehålls ett intervall på 4-6 cm mellan växter.
Förra gången tunnar betorna ut i början av augusti. Den här gången lämnas luckor om 8-10 cm mellan växterna.
Underlåtenhet att följa villkoren för gallring påverkar negativt kvantiteten och kvaliteten på grödan. Den optimala tiden för proceduren är efter vattning eller kraftigt regn. Växter är lättare att utvinna från våt mark, och transplanterade prover kommer lättare att slå rot på en ny plats.
Vattning
Rödbetor växer bra i jämnt fuktig jord, men utan överflödigt fukt. Under torra somrar vattnas betasängarna regelbundet och rikligt. Grönsaken är särskilt krävande för vattning i början av tillväxten och i stadiet för aktiv tillväxt av fruktmassa.
Uppmärksamhet. Borttagning av markjordarna bevarar fukt och jordstruktur. Med denna teknik kan du minska antalet vattningar och förenkla underhållet.
I augusti reduceras vattningen och 2-3 veckor innan skörden slutar de. Detta hjälper rötterna att samla in mer socker och smaka bättre.
Befruktning
Rödbetor befruktas när unga växter har 3-4 blad.Torra gödningsmedel appliceras på gångarna samtidigt med att lossna. Cirka 8 g kaliumsalt och 7-9 g ammoniumnitrat används per 1 m².
Andra gången appliceras gödningsmedel kort innan raderna stängs. Den här gången appliceras fler gödningsmedel: för 1 m² - 16-20 g kaliumgödsel och 10-15 g kvävegödsel.
Läs också:
Favorit av bönder för sin enkla skötsel och smak, Cylindra betor.
Slutsats
Friska ljusgröna greener är nyckeln till att få en bra skörd av rödbetor. Om lövverket ändrar färg, torkar upp, krullas, betyder det att rotgrödorna saknar näringsämnen. En annan möjlig orsak är jordens ökade surhet. Behörig och regelbunden befruktning, såväl som kalkning av jorden (vid behov) kommer att undvika problem som rödnad av rödbetor.